Grappe
classiche
Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni,
provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG;
le Grappe che ne deriva trovano uno straordinario ed emozionante equilibrio
derivato dalla concia in fosse sotterranee e da un lungo periodo di maturazione in legno.
Il vapore generato dalla distillazione della vinaccia, arricchitosi delle componenti alcolico-aromatiche,
viene condensato con successiva distillazione frazionata della flemma
in colonna di rame a 7 piatti.
Questa procedura perfezionata da Romano Levi e a tutt’oggi rigorosamente rispettata,
garantisce il perfetto mantenimento di tutte le componenti aromatiche,
determinanti per le caratteristiche organolettiche delle Grappe.
L’alambicco discontinuo in rame a fuoco diretto
è l’unico al mondo ancora attivo per la distillazione della grappa.
GRAPPA DELLE DONNE SELVATICE
CHE SCAVALICANO LE COLLINE
RISERVA 50% vol.
GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA
CHE SCAVALICA LE COLLINE
RISERVA 45% vol.
GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA
CHE SCAVALICA LE COLLINE
RISERVA 45% vol. BIANCA
GRAPPA DELLA DONNA SELVATICA
CHE SCAVALICA LE COLLINE DEL BARBARESCO
42% vol.
Grappe
da
collezione
Il mito della “Donna Selvatica” interpretato da noti artisti
Donna Selvatica
che scavalica le colline
In ricordo dell’amico Giorgio Faletti
una tiratura limitata di 100 esemplari
con la riproduzione dell’etichetta
dipinta dall’eclettico artista.
Danza della Donna Selvatica
Tiratura limitata per 108 bottiglie da 57% vol.:
~ n.100 esemplari in numeri arabi ~
~ n.3 prove d’artista ~
~ n.5 esemplari in numeri romani ~
Donna Selvatica
che scavalica le colline
Serie di 999 bottiglie pezzi unici
della prestigiosa “Grappa ambrata”
ciascuna con dipinto originale dell’artista
e packaging dedicato.
Grappe
Storiche
… di Lidia e Romano Levi
Etichette originali
di Romano Levi
Collezione di Grappe Storiche
con etichette dipinte e/o scritte a mano
dal “Grappaiolo angelico”
Grappe Storiche
alle erbe
Grappe di Romano Levi
invecchiate oltre 30 anni
da ricette originali di Lidia Levi
